Blog
HACCP Belgesi Antalya
Antalya'nın 19 ilçesinde faaliyet gösteren konaklama tesisleri, oteller, catering firmaları, narenciye/sebze paketleme tesisleri, soğuk hava depoları ve gıda imalathaneleri için hazırlanan bu rehber; HACCP (ISO 22000) Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi kurulum süreçlerini, sektörel Kritik Kontrol Noktalarını (KKN), ilçe bazlı tarım ve turizm analizlerini ve belgelendirme adımlarını kapsamlı şekilde sunmaktadır. Antalya; Akdeniz’in turizm ve tarım başkenti olmasının yanı sıra, devasa konaklama kapasitesi, yaş meyve-sebze ihracat liderliği ve gelişen gıda sanayisiyle Türkiye’nin en stratejik gıda merkezlerinden biridir. Antalya’da gıda zincirinin herhangi bir halkasında yer alan bir işletmenin sürdürülebilir bir ticari başarı yakalaması, uluslararası turizm acentelerinin denetimlerinden geçebilmesi, zincir marketler ile ihracat pazarlarına sorunsuz ürün sunabilmesi HACCP prensiplerini ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi'ni eksiksiz uygulamasına bağlıdır. Bu rehber, Antalya’nın doğusundan batısına tüm ilçelerinde yer alan işletmelere, HACCP standartlarını kurma ve belgelendirme süreçlerinde yol göstermek amacıyla hazırlanmıştır.
ISO 22000 Antalya
Bu rehber, Türkiye’nin turizm ve örtü altı tarım (seracılık) başkenti olan Antalya’da faaliyet gösteren işletmelerin ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgesini nasıl alacağını, sistemin faydalarını, HACCP entegrasyonunu ve SNG Kalite’nin şehirdeki tüm ilçelere (Muratpaşa, Konyaaltı, Kepez, Alanya, Manavgat, Kumluca vb.) yönelik profesyonel danışmanlık çözümlerini en ince ayrıntısına kadar ele almaktadır.